拔丝白薯

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.29 06:33

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主料

• 白薯 ：两根根
• 白糖 ：20

辅料

• 食用油 ：10ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.一 白薯洗净去皮切成滚刀块
• 
  第二步
  2.油锅烧热至9成，放入白薯炸至金黄色 捞出放在纸巾上沥油
• 
  第三步
  3.锅里放入少量油(一定要少否则不拉丝)油热后放入白糖(根据白薯量放入糖)糖化开后放入温水烧至粘稠，气泡变小(全程小火，否则糖容易糊) 放入炸好的白薯块，沾匀糖，中火快速出锅即可

烹饪技巧

• 熬制糖浆时注意安全，谨防糖纸飞溅烫伤

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拔丝白薯

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拔丝白薯是一款味道独特的菜哈。糖搭配白薯做这款拔丝白薯很好吃，白薯本身就糯糯甜甜的，味道十分不错，非常可口。然后拔丝白薯，给人更黏更甜的感觉。而且这道菜营养价值……

包含食材

• 甘薯

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