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做法
美味的章鱼小丸子

美味的章鱼小丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 05:00

章鱼小丸子是一款非常常见的小吃。不同的地方味道和用料都不相同。虽说叫章鱼小丸子,里却不一定有章鱼。曾经去惠州旅游的时候,我就吃到真正有章鱼的章鱼小丸子,味道非常棒。一个个大小相差无几的小丸子装在小盒子里,小巧可爱,再配上一层肉松或其他东西,闻着香味,感觉就很可口。

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主料

  • 章鱼烧粉 :200g
  • 清水 :460g
  • 鸡蛋50g

辅料

  • 鱿鱼粒 :适量
  • 卷心菜碎 :适量
  • 海苔碎 :适量
  • 色拉酱 :适量
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备材料:章鱼、鱿鱼块、卷心菜碎、油、色拉酱、番茄酱、海苔碎、清水

  • 第二步

    第二步

    2.混合糊——200g章鱼+1个鸡蛋+460g清水

  • 第三步

    第三步

    3.章鱼小丸子机加少许油加热

  • 第四步

    第四步

    4.加入三分之一的糊+鱿鱼块+卷心菜碎(铺满小丸子孔)倒满面糊。。

  • 第五步

    第五步

    5.等待。。。。等定型后一个一个翻个。多翻几次

  • 第六步

    第六步

    6.待几乎每个小丸子变黄黄后,每个丸子浇点油,翻两下。就可以变得很脆

  • 第七步

    第七步

    7.将好的小丸子放入碗中,加入适量的色拉酱、番茄酱、海苔碎既可开始动手动口开动了~O(∩_∩)O~

烹饪技巧

  • 自己做的章鱼小丸子,内馅可以很丰富,除了可以放章鱼还可以放培根、火腿肠等等。随心所欲,自由搭配

  • ~\(^o^)/~

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