美味的章鱼小丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.02 09:00

章鱼小丸子是一款非常常见的小吃。不同的地方味道和用料都不相同。虽说叫章鱼小丸子，里面却不一定有章鱼。曾经去惠州旅游的时候，我就吃到真正有章鱼的章鱼小丸子，味道非常棒。一个个大小相差无几的小丸子装在小盒子里，小巧可爱，再配上一层肉松或其他东西，闻着香味，感觉就很可口。

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主料

• 章鱼烧粉 ：200g
• 清水 ：460g
• 鸡蛋 ：50g

辅料

• 鱿鱼粒 ：适量
• 卷心菜碎 ：适量
• 海苔碎 ：适量
• 色拉酱 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料：章鱼烧粉、鱿鱼块、卷心菜碎、油、色拉酱、番茄酱、海苔碎、清水
• 第二步
  2.混合面糊——200g章鱼烧粉+1个鸡蛋+460g清水
• 第三步
  3.章鱼小丸子机加少许油加热
• 第四步
  4.加入三分之一的面糊+鱿鱼块+卷心菜碎（铺满小丸子孔）倒满面糊。。
• 
  第五步
  5.等待。。。。等定型后一个一个翻个面。多翻几次
• 
  第六步
  6.待几乎每个小丸子变黄黄后，每个丸子浇点油，翻两下。就可以变得很脆
• 
  第七步
  7.将煎好的小丸子放入碗中，加入适量的色拉酱、番茄酱、海苔碎既可开始动手动口开动了~O(∩_∩)O~

烹饪技巧

• 自己做的章鱼小丸子，内馅可以很丰富，除了可以放章鱼还可以放培根、火腿肠等等。随心所欲，自由搭配

• ~\(^o^)/~

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章鱼小丸子

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包含食材

• 鸡蛋
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