鲜美可口的春卷

具体步骤

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  第一步
  1.野生荠菜汆水后，过凉水冲洗干净
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  第二步
  2.切碎，待用
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  第三步
  3.咸肉切小丁
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  第四步
  4.鲜猪肉洗净切丁
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  第五步
  5.自己剁的肉馅感觉比买的现成的口感好一点
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  第六步
  6.葱姜切末
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  第七步
  7.锅中加入底油，放入葱姜微炸加入肉馅煸炒打散定型即可，无需熟透
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  第八步
  8.加入咸肉，微炒即可关火
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  第九步
  9.加入荠菜拌匀
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  第十步
  10.拌匀后，加入盐（有咸肉所以注意盐的尺度）鸡精，香油，胡椒粉少许
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  第十一步
  11.开始包喽
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  第十二步
  12.卷一半折边，如下图
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  第十三步
  13.就这样
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  第十四步
  14.沾水
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  第十五步
  15.卷起即可
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  第十六步
  16.炸至金黄色即可
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  第十七步
  17.装盘，开动