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小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.09 02:24

小鸡炖蘑菇是北方人爱吃的一道菜。能提高人体的免疫能力,鸡肉鲜嫩,营养价值高。鸡肉和蘑菇炖起来味道独特,家里没有干蘑菇了,就还用香菇代替,味道也挺不错。

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主料

  • 小笨鸡 :500g

辅料

  • 葱 :适量
  • 色拉油适量
  • 大料 :3粒
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 适量
  • 香菇200g
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.鸡洗净,控水。
  • 小鸡炖蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.香菇洗净,待用。
  • 小鸡炖蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.锅里放入适量的油,油热后放入白糖,准备炒糖色。
  • 小鸡炖蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.把控干水的鸡放入锅里,炒糖色。
  • 小鸡炖蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.把炒好糖色的鸡放入高压锅里。
  • 小鸡炖蘑菇的做法图解六
    第六步
    6.把所有的配料放入压力锅,压15分钟即可。
  • 小鸡炖蘑菇的做法图解七
    第七步
    7.出锅啦!

烹饪技巧

  • 用笨鸡营养高,肉质鲜嫩。

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馋嘴勒

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小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇
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