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简单的卤猪蹄
简单的卤猪蹄

简单的卤猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.17 09:06

猪蹄拥有有丰富的胶原蛋白,女生想要透亮的皮肤吗?想要小孩子那种嫩嫩的皮肤吗?那就应该多吃猪蹄,而且卤猪蹄这道美食,让猪蹄的味道更加原汁原味,既能美容养颜,也可吃的好,并且做法也简单,大家可以在家里尝试看看哦。

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主料

辅料

  • 香菇100g
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :50g
  • 桂枝 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.剥好板栗,香菇泡发,待用。
  • 第二步
    2.猪蹄洗净,入锅焯水。
  • 第三步
    3.油烧热,放入白糖,煮到白糖溶化起泡,成焦黄。
  • 第四步
    4.下入猪蹄翻炒均匀,上色。
  • 第五步
    5.放入高压锅,加盐搅拌均匀。放入适量的生抽,再加香菇和板栗,桂枝适量,煮15分钟即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 猪蹄焯水时,加入适量的白醋和黄酒,可以去味、提香。

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