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完美的肉末酸菜蛋炒饭
完美的肉末酸菜蛋炒饭

完美的肉末酸菜蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.23 07:02

肉末酸菜蛋炒饭其实是一道很营养的食物,虽然看起来很简单的一道菜但是其实制作起来就是很简单啦,食材也不是很多的,但是但是大家会喜欢的食材,所以大家要是想要吃的话自己制作起来吧,学会了就可以自己制作给自己吃了,简单方便。

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主料

  • 冷饭 :1份
  • 酸菜0.5碗
  • 肉末 :100
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :3茶匙
  • 香葱 :少许

具体步骤

  • 完美的肉末酸菜蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.备好所用食材。
  • 完美的肉末酸菜蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.锅里加少许油,将鸡蛋加入,炒至凝固再出锅备用。
  • 完美的肉末酸菜蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.锅里加少许油,将肉末下锅炒至出香。
  • 完美的肉末酸菜蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.再将鸡蛋及事先炒过的酸菜末下锅。
  • 完美的肉末酸菜蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.炒至食材均出味,再将冷饭团下锅。
  • 完美的肉末酸菜蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.加入料及少许的细盐调味。
  • 完美的肉末酸菜蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.炒至饭粒松散,再将葱花加入,炒至出味即可。
  • 完美的肉末酸菜蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.这样子一份肉末酸菜蛋炒饭就完成了。

烹饪技巧

  • 饭团比较难炒,可以加入少数许的料酒或是清水,那样子饭团就很容易炒松散。

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