主料

糯米粉：
玉米淀粉：

辅料

牛奶：100
椰蓉：适量g
豆沙：适量
椰浆：100
黄油：15
香蕉：1根
白砂糖：30

具体步骤

第一步

1.材料:糯米粉120g，玉米淀粉30g，白砂糖30g，椰浆100g，牛奶100g，黄油15g，椰蓉适量，香蕉一根，豆沙适量
第二步

2.将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶，椰浆按适合的份量混合在一起搅拌均匀至无颗粒
第三步

3.把黄油加热融化成液体后加入之前的面糊内，再继续搅拌，完全融合后准备上蒸锅
第四步

4.上蒸锅，大概15分钟，对于时间要掌控好
第五步

5.利用这段时间，切好香蕉，准备好豆沙，弄好馅料后放冰箱（可跟据个人喜欢放不同的馅料）
第六步

6.15分钟后，拿出蒸好的糯米糍，从底部翻开来看看是不是完全熟了，如果底部还有液体，那就说明还没完全蒸熟
第七步

7.将糯米糍挖出来，倒入另外一个碗里面，盖上保鲜膜放入冰箱冷却（换碗是因为原先的碗太烫了放冰箱里的话对冰箱不好，至于盖保鲜膜是为了防止水分流失糯米糍变硬）
第八步

8.冷却后的糯米糍拿出来，馅料也拿出来开始制作，抓一点糯米糍，压扁，想做大一点的就多抓一点，想做小一点就少抓一点，一定要套一次性手套，要不然糯米糍好粘手的
第九步

9.压扁后放上香蕉块，就是香蕉馅的
第十步

10.在放上豆沙就是豆沙馅的
第十一步

11.然后收口包起来搓圆，就像包汤圆一样
第十二步

12.做好的糯米团子，在放入椰蓉里面滚一圈，就成啦
第十三步

13.完成