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做法
独特的清蒸螃蟹

独特的清蒸螃蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.07 03:18

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.新鲜的螃蟹洗净(这种螃蟹大也贵50元一斤,可惜当天只买到这几只)

  • 第二步

    第二步

    2.新鲜的螃蟹洗净(这种螃蟹小,价格也便宜,30元一斤)

  • 第三步

    第三步

    3.锅加入适量的水开后,摆上螃蟹,盖上锅盖,蒸10分钟左右,开始的时候要注意观察,螃蟹是活的,有时候就爬出来了

  • 第四步

    第四步

    4.好的螃蟹

  • 第五步

    第五步

    5.装盘,OK!

烹饪技巧

  • 1、蒸的时间视螃蟹的大小不同而异,时间不要过长,保持鲜嫩。2、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时可以蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。

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