独特的清蒸螃蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:03

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主料

• 螃蟹 ：10只

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的螃蟹洗净（这种螃蟹大也贵50元一斤，可惜当天只买到这几只）
• 
  第二步
  2.新鲜的螃蟹洗净（这种螃蟹小，价格也便宜，30元一斤）
• 
  第三步
  3.蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，开始的时候要注意观察，螃蟹是活的，有时候就爬出来了
• 
  第四步
  4.蒸好的螃蟹
• 
  第五步
  5.装盘，OK！

烹饪技巧

• 1、蒸的时间视螃蟹的大小不同而异，时间不要过长，保持鲜嫩。2、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时可以蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。

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清蒸螃蟹

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