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蒸馒头
蒸馒头

蒸馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.09 01:58

其实我觉得馒头是很好吃的,因为在早上的时候搭配上一杯美味的玉米汁,那简直是完美地搭配。而且小孩子很喜欢吃馒头,是因为嚼起来会非常的甜。而且又都这么有营养,那么当早餐是非趁的选择了所以喜欢的朋友可以来尝试制作一下。千万不要错过这样的机会,很难得的。

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主料

  • 面粉 :500g

辅料

  • 白糖 :3g
  • 清水 :200g
  • 酵母 :6g

具体步骤

  • 蒸馒头的做法图解一
    第一步
    1.酵母放在水里化开,面里加白糖
  • 蒸馒头的做法图解二
    第二步
    2.酵母水一边倒一边搅动面粉,搅成絮状,揉成面团
  • 蒸馒头的做法图解三
    第三步
    3.揉好的面团盖上布放到温暖的地方发酵到两倍大,过程大约一个小时
  • 蒸馒头的做法图解四
    第四步
    4.发好的面排气,揉光滑
  • 蒸馒头的做法图解五
    第五步
    5.面团揪成大小相仿的剂子,揉馒头的时候用布把其他剂子盖上,不然表面容易皴干
  • 蒸馒头的做法图解六
    第六步
    6.揉好的馒头静置一会,开始上锅蒸,先大火把水烧开,再关火闷十分钟后再开大火蒸。馒头要多揉一会才会光滑劲道哟
  • 蒸馒头的做法图解七
    第七步
    7.热气腾腾的馒头出锅啦~大火十五分钟即可,停火五分钟后再开锅盖哟~开吃吧~

烹饪技巧

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