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自己做的小鱼馒头
自己做的小鱼馒头

自己做的小鱼馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.21 08:34

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主料

  • 发酵面团 :800

辅料

  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 自己做的小鱼馒头的做法图解一
    第一步
    1.将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上大。
  • 自己做的小鱼馒头的做法图解二
    第二步
    2.排气后加面粉不停揉搓,至光滑有筋。
  • 自己做的小鱼馒头的做法图解三
    第三步
    3.分成大小均等的份,搓成长条形。
  • 自己做的小鱼馒头的做法图解四
    第四步
    4.放进模具中,压紧。。
  • 自己做的小鱼馒头的做法图解五
    第五步
    5.轻轻磕出。
  • 自己做的小鱼馒头的做法图解六
    第六步
    6.全部做好。
  • 自己做的小鱼馒头的做法图解七
    第七步
    7.放温暖处醒发。
  • 自己做的小鱼馒头的做法图解八
    第八步
    8.醒发至膨松,大火蒸15分钟左右出锅即可。

烹饪技巧

  • 面团要揉至不加粉也不粘手的状态,越硬越好吃

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爱吃的胖子

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小鱼馒头 小鱼馒头
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