登录 手机九州醉

m.zhms.cn

独特的蒜蓉烤茄子
独特的蒜蓉烤茄子

独特的蒜蓉烤茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.20 12:12

  • 3366人看过
  • 1499
  • 收藏

主料

  • 蚝油 :适量
  • 茄子2根
  • 蒜头 :适量
  • 生抽 :适量

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 孜然粒 :适量
  • 玉米油 :适量

具体步骤

  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解一
    第一步
    1.把茄子洗干净。
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子对半切开,竖着划几刀,不要切断了,然后放入蒸锅蒸十分钟,这样茄子很软,多汁
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解三
    第三步
    3.然后将蒜头切碎碎,切成蒜蓉。
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解四
    第四步
    4.在锅内放油把蒜蓉爆香。
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解五
    第五步
    5.然后放生抽和耗油混合均匀。
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解六
    第六步
    6.做好的蒜蓉装碗备用。
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解七
    第七步
    7.蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,表面刷一层油,然后撒点椒盐和孜然粒。
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解八
    第八步
    8.把刚做好的蒜蓉均匀的铺在茄子上。
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解九
    第九步
    9.放入200度预热好的烤箱中层,上下火200度,烤25分钟左右。
  • 独特的蒜蓉烤茄子的做法图解十
    第十步
    10.香喷喷的烤茄子。

烹饪技巧

  • 1.茄子先蒸在烤,会多汁,也可以直接就烤。2.蒜蓉一定要多做点,第一次烤,没经验,我的蒜蓉做少了。3.调料不一定和我的一样,看自己喜好随便放,喜欢吃辣的,可以撒辣椒粉。

1499

收藏

分享
发表评论需要登录

评论