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色泽鲜亮的盐水鸭
色泽鲜亮的盐水鸭

色泽鲜亮的盐水鸭

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.06 08:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 陈皮适量
  • 大料 :2个
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 色泽鲜亮的盐水鸭的做法图解一
    第一步
    1.把半片鸭子洗净
  • 色泽鲜亮的盐水鸭的做法图解二
    第二步
    2. 凉水入锅,烧开煮制1分钟,捞出冲洗干净
  • 色泽鲜亮的盐水鸭的做法图解三
    第三步
    3. 把洗净的半片鸭子一切两半备用
  • 色泽鲜亮的盐水鸭的做法图解四
    第四步
    4. 电压力锅加水,放入陈皮、大料、葱姜,烧开后加盐调味
  • 色泽鲜亮的盐水鸭的做法图解五
    第五步
    5. 放入备用的鸭子
  • 色泽鲜亮的盐水鸭的做法图解六
    第六步
    6. 煮制10分钟
  • 色泽鲜亮的盐水鸭的做法图解七
    第七步
    7. 泄压后,浸泡2小时
  • 色泽鲜亮的盐水鸭的做法图解八
    第八步
    8. 出锅装盘,切块后即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、因为锅小放不下,所以将其一切两半。2、也可以用鸭腿制作。3、制作的时间仅供参考。浸泡是为了入味。

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