简单的白馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将酵母和35~40度的温水融合为一，搅拌均匀。
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  第二步
  2.将主要材料和油盐放入面包桶里，按第九揉面模式，进行揉面。
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  第三步
  3.这就是揉好的样子。
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  第四步
  4.将面团取出，放在干净的案板上揉一揉。
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  第五步
  5.再放回面包桶内，按制发酵模式，调制5分钟。
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  第六步
  6.取出揉一揉
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  第七步
  7.搓成一条剂子
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  第八步
  8.再切成一个个小馒头
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  第九步
  9.在蒸架上刷一层油，如不想让馒头直接碰到油的，可以用胡萝卜片垫底，用小火蒸16分钟，注意蒸制的时间要根据馒头的大小去定
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  第十步
  10.蒸好后，别急着拿出来，再焖2分钟
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  第十一步
  11.出炉啦！