有特色的东北大拉皮

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.18 09:47

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主料

• 黄瓜 ：1/2根
• 胡萝卜 ：1/2根
• 干豆腐 ：1/2张

辅料

• 辣椒油 ：1勺
• 盐 ：1匙
• 醋 ：1勺
• 香油 ：1匙
• 蒜 ：4瓣
• 香菜 ：1颗
• 六月鲜酱油 ：1勺
• 白糖 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜胡萝卜洗净切丝，干豆腐用温水浸泡十分钟切丝，这样干豆腐口感更佳。
• 
  第二步
  2.粉皮用冷水浸泡十分钟
• 
  第三步
  3.把胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐丝摆于盘周，粉皮放入中间
• 
  第四步
  4.容器中加入六月鲜酱油，醋，糖，盐，香油辣椒油搅拌均匀
• 
  第五步
  5.蒜末，香菜末撒在粉皮上，吃的时候将调好的汁均匀地洒在上面。 搅拌均匀，美味的不要不要的，家常宴客，下酒佐饭必备。

烹饪技巧

• 可以加入花心大萝卜味道更佳。

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东北大拉皮

16

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