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芳香四溢的香菇油菜
芳香四溢的香菇油菜

芳香四溢的香菇油菜

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.18 01:42

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主料

辅料

  • 葱 :1颗
  • 1片
  • 蒜 :4瓣
  • 蚝油 :2勺
  • 淀粉1勺
  • 水 :半碗
  • 油 :2勺

具体步骤

  • 芳香四溢的香菇油菜的做法图解一
    第一步
    1.香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)
  • 芳香四溢的香菇油菜的做法图解二
    第二步
    2.油菜洗净竖着切成两半
  • 芳香四溢的香菇油菜的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟
  • 芳香四溢的香菇油菜的做法图解四
    第四步
    4.焯好的油菜摆于盘周
  • 芳香四溢的香菇油菜的做法图解五
    第五步
    5.葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用
  • 芳香四溢的香菇油菜的做法图解六
    第六步
    6.锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇成熟
  • 芳香四溢的香菇油菜的做法图解七
    第七步
    7.将香菇放在油菜中间
  • 芳香四溢的香菇油菜的做法图解八
    第八步
    8.锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。

烹饪技巧

  • 1.香菇切片更容易入味,不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择。2.油菜洗净切两半。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道。

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