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美味的荷香蒸排骨
美味的荷香蒸排骨

美味的荷香蒸排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.20 10:38

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主料

辅料

  • 白糖 :3
  • 食盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 蚝油 :2茶匙
  • 2片
  • 荷叶 :1块
  • 生抽 :1茶匙
  • 玉米淀粉1/2茶匙
  • 料酒 :1/2茶匙

具体步骤

  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.荷叶先净,浸泡30分钟
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.香菇洗净,切小块
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.排骨洗净沥干水份,用:姜、蚝油、胡椒粉、盐、生抽、玉米淀粉、白糖、料调味
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.把调味料搅拌均匀,腌制2小时
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.把腌制好的排骨放上浸泡好的荷叶上,放上香菇片
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.再拌均匀
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.把荷叶四面对折包好
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解九
    第九步
    9.锅内烧开热水,放进包好荷叶的排骨,蒸25分钟即可
  • 美味的荷香蒸排骨的做法图解十
    第十步
    10.蒸好的排骨

烹饪技巧

  • 荷叶浸泡30分钟,使其变软,包排骨时容易包

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