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咸甜适中的口水鸡
咸甜适中的口水鸡

咸甜适中的口水鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.09 12:38

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主料

  • 鸡大腿 :2个

辅料

  • 葵花籽油 :3汤匙
  • 辣椒粉 :1茶匙
  • 3汤匙
  • 料酒 :2汤匙
  • 大蒜1头
  • 精盐1/4茶匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 白糖 :1茶匙
  • 小葱1根
  • 1块

具体步骤

  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡大腿用清水浸泡1小时,然后洗净,
  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解二
    第二步
    2.锅中加水,放入鸡大腿,加入姜片和料
  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解三
    第三步
    3.大火烧开,煮10分钟,
  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解四
    第四步
    4.将煮好的鸡大腿,捞出,放凉,
  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解五
    第五步
    5.去骨,
  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解六
    第六步
    6.切成小块,码入盘中,
  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解七
    第七步
    7.将葵花籽油烧热,倒入辣椒粉中,快速拌匀,放凉,辣椒红油就做好了,
  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解八
    第八步
    8.姜、大蒜,捣碎,再加入其他调料,拌匀,
  • 咸甜适中的口水鸡的做法图解九
    第九步
    9.将调料倒在鸡肉上,浇上辣椒油,撒上葱花,拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 检验鸡腿肉煮熟的标准:用一根筷子能扎透即可。

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