咸甜适中的鸡蛋炒面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好菜心，鸡蛋
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  第二步
  2.准备好面，洗干净
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  第三步
  3.取一个碗，装上小半碗水，加入生抽，老抽，白糖调成汁备用
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  第四步
  4.鸡蛋调成鸡蛋液
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  第五步
  5.锅中烧沸水，把面放下去焯软
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  第六步
  6.然后捞出放入冷水里，然后捞出控干水份
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  第七步
  7.锅预热，入油。油湿热后把鸡蛋液倒下去，转小中火
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  第八步
  8.弄成棉花状，盛出
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  第九步
  9.锅再次预热，入油，油温热后把菜心放下去炒软
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  第十步
  10.把面放下去快速翻炒开
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  第十一步
  11.淋入汁炒均匀
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  第十二步
  12.加入鸡蛋炒均匀
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  第十三步
  13.最后炒熟即可装盘