家常菜番茄炒土豆片

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.土豆切片，番茄切片，姜蒜切片，葱切段，鸡蛋打散
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  第三步
  3.热锅放油，烧制五六成热倒入鸡蛋液
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  第四步
  4.把鸡蛋煎好，在放入碗里备用
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  第五步
  5.热锅倒油，在放姜蒜爆香
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  第六步
  6.放四川辣椒酱
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  第七步
  7.慢火炒香
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  第八步
  8.在放土豆片【土豆片用水冲掉里面的淀粉】
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  第九步
  9.用中火翻炒
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  第十步
  10.土豆片炒制九成熟，放番茄
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  第十一步
  11.加盐，加白糖，加鸡精【可以根据自己的口味加入调料】
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  第十二步
  12.翻炒均匀
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  第十三步
  13.在放煎好的鸡蛋
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  第十四步
  14.翻炒均匀
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  第十五步
  15.在放葱段
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  第十六步
  16.翻炒均匀
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  第十七步
  17.最后装盘完成