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做法
唇齿留香的蔓越莓司康

唇齿留香的蔓越莓司康

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.03 11:55

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主料

辅料

  • 泡打粉 :1小匙
  • 砂糖 :20
  • 盐 :1/2小匙

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.原料备用。

  • 第二步

    第二步

    2.类原料倒入容器内,搅均匀。

  • 第三步

    第三步

    3.加入切成小粒的黄油。

  • 第四步

    第四步

    4.用类将黄油盖住,然后倒入牛奶和鸡蛋的混合液。

  • 第五步

    第五步

    5.慢慢的用边上的类往里拔,盖住液体。切折叠的方式混合成团,然后倒入切碎的蔓越莓干。

  • 第六步

    第六步

    6.混合均匀的团用保险膜包住,冷藏松弛30分钟以上。

  • 第七步

    第七步

    7.将团擀成厚约1.5厘米的圆。

  • 第八步

    第八步

    8.然后切成8块.

  • 第九步

    第九步

    9.放室温下松弛10分钟。

  • 第十步

    第十步

    10.均匀的刷上一层蛋液。

  • 第十一步

    第十一步

    11.烤箱预热,上火175度,下火160度。

  • 第十二步

    第十二步

    12.烤25分钟左右即可。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

烹饪技巧

  • 小贴士:司康饼要有厚度口感才好。食用的时候,将饼横要为二,抹果酱或奶油。如果饼冷了,可以用150度,烤10分钟左右加热。

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