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做法
喷香美味吮指椒盐蝉蛹

喷香美味吮指椒盐蝉蛹

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.19 04:53

吮指椒盐蝉蛹,是一道特色美味的菜,云南地区对昆虫的吃法研究已经非常成熟,蝉蛹就是当地人特别喜爱的一道小吃,蝉蛹是蝉刚刚褪下的皮,油炸后非常爽脆,蛋白质含量非常丰富,加入椒盐进行调味,口味香浓,刺激味蕾,非常好吃,喜欢新鲜的朋友可以一试。

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主料

  • 蝉蛹 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.蝉蛹(活的)清洗干净,浸泡于淡盐水中,十分钟后捞出控干水分。

  • 第二步

    第二步

    2.锅内注入食用油热,放入蝉蛹。

  • 第三步

    第三步

    3.中火炸2分钟,捞出装入容器中。

  • 第四步

    第四步

    4.撒上适量椒盐,匀,盛出趁热食用。

  • 第五步

    第五步

    5.最后的成品

烹饪技巧

  • 1、蚕蛹未经加工处理不可食用。2、购买新鲜的蝉蛹(可用手指拨弄,活的蝉蛹会扭动身体),有麻味或麻辣感的不可食用。3、蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。4、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子,不可食用。

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吮指椒盐蝉蛹 吮指椒盐蝉蛹

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说到蝉蛹,是不是很多人的第一反应就是锁紧眉头,一副拒绝的模样。蝉的外壳,这能吃么?这健康么?而且看上去就很恐怖的样子啊。我只想说是真的好吃,是真的有营养啊。蝉蛹……

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