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家常麻酱拌白菜
家常麻酱拌白菜

家常麻酱拌白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 02:25

自己一个人在家的时候会做麻酱拌白菜。麻酱拌白菜,一道简简单单的家常菜,做法简单,味道美味。麻酱的味道融入到白菜中,让白菜的清甜中带有麻酱的香味,此种方法也可以实用与其他的食材,你可以用生菜,莴笋等其他的菜代替白菜。味道同样鲜美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常麻酱拌白菜的做法图解一
    第一步
    1.将白菜泡洗干净
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解二
    第二步
    2.将粉丝用开水烫10分钟
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解三
    第三步
    3.将芝麻酱用清水调和开
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解四
    第四步
    4.将鸡蛋打入碗中,打散鸡蛋液
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解五
    第五步
    5.平底锅放油烧热,倒入鸡蛋液
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋液摊开
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解七
    第七步
    7.定型后翻面煎
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解八
    第八步
    8.两面都煎成金黄色即可出锅
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解九
    第九步
    9.将煎好的鸡蛋饼切成条
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解十
    第十步
    10.将蒜切成末
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解十一
    第十一步
    11.将白菜切成细丝
  • 家常麻酱拌白菜的做法图解十二
    第十二步
    12.将白菜粉丝放入盆中,放入蒜末,倒入芝麻酱,再倒入海鲜酱油、醋、辣椒油、盐等调味料
  • 第十三步
    13.搅拌均匀后即可食用

烹饪技巧

  • 避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,因为浮油越少表示越新鲜

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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麻酱拌白菜 麻酱拌白菜
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小时候记得妈妈最喜欢用芝麻酱来做各种调料,然后做拌菜,做沾水,总能吃到一股淡淡的芝麻香味。现在我也学着妈妈做麻酱拌白菜。芝麻的香味拌在白菜上,清爽可口,很适合夏……

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