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家庭版凉拌腐竹
家庭版凉拌腐竹

家庭版凉拌腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 06:44

凉拌腐竹,亲们吃货这道菜系吗,这是一道非常经典的普通的凉拌菜系。凉拌腐竹,提前先烫熟的腐竹,以麻油、香油、辣椒油、葱末、蒜末、香菜、芝麻等调味料凉拌而成,其味道特别美味,口感爽滑,酸辣可口,搭配饮料吃简直就是人间美味。

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主料

辅料

  • 香油 :1/2茶题
  • 花生油3茶匙
  • 生抽 :2茶匙
  • 葱 :1根
  • 盐 :适量
  • 1/2茶题
  • 蒜 :2粒
  • 白芝麻 :少许

具体步骤

  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解二
    第二步
    2.腐竹切小段
  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解三
    第三步
    3.锅里烧开水,放上腐竹,大火蒸10分钟
  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解四
    第四步
    4.葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用
  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解五
    第五步
    5.放葱粒、白芝麻、辣椒、蒜蓉放在碗里,加上香油、盐
  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解六
    第六步
    6.再加上醋、生抽调味
  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解七
    第七步
    7.下油锅,把油烧沸
  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解八
    第八步
    8.油烧沸后,淋在调味料中
  • 家庭版凉拌腐竹的做法图解九
    第九步
    9.10分钟过后,腐竹蒸好,把调味料淋在腐竹上,拌均匀即可

烹饪技巧

  • 腐竹配着羊肉炖很好吃的

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凉拌腐竹 凉拌腐竹
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