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抹茶双色土司
自制抹茶双色土司
自制抹茶双色土司

自制抹茶双色土司

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 04:48

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主料

辅料

  • 抹茶粉 ：2.5小勺
  • 盐 ：0.25小勺
  • 牛奶 ：145
  • 酵母 ：1.5小勺
  • 细砂糖 ：40
  • 奶粉 ：12
  • 黄油 ：25
  • 全蛋 ：20

具体步骤

  • 第一步
    1.将除黄油和抹茶粉外的所有原料揉成面团，揉至可勉强拉出薄膜。
  • 第二步
    2.加入黄油，揉至完全扩展阶段。
  • 第三步
    3.分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀，分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
  • 第四步
    4.排出空气，两色面团名分成8份，滚圆。室温醒20分钟。
  • 第五步
    5.每份面团排气后滚圆，交叉着颜色放入土司模，共放两层。
  • 第六步
    6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满。
  • 第七步
    7.盖上土司盖，烤箱预热165度，烤盘放中下层，30分钟。

烹饪技巧

  • 最后涂上沙拉酱夹上火腿和生菜就系美味的三明治了~~~吼吼~~~

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抹茶双色土司 抹茶双色土司
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已被1383人参考

一直都对抹茶类的东西特别喜爱，也算是一个十足的抹茶控了，感觉抹茶的东西就是自带一种清新自然的气质，我喜欢吃抹茶类的各种东西，比如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶味奶茶……

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