美味的香煎小鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 12:23

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.食材买回来，清洗干净鱼鳞内脏，我是叫卖鱼的帮忙杀了！回来清洗就可以啦！
• 
  第二步
  2.2.热锅下油，下姜爆香，放盐，把火调成小火！
• 
  第三步
  3.3.把姜推放到一边，把小鱼摆进锅里！小火煎
• 
  第四步
  4.4.一面煎到金黄，也就是能用铲子推动小鱼的时候，翻另一面煎！
• 
  第五步
  5.5.两面都煎好！下点清水，加点酱油，继续小火煎煮一下！
• 
  第六步
  6.6.翻面煎煮，两面都能小煮裸上酱油！直至收汁！
• 
  第七步
  7.7.出锅啦，忍不住流口水的节奏，太香啦！

烹饪技巧

• 小火慢煎，急不得！

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