垂涎欲滴的孜然土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.03 12:13

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主料

• 瘦肉 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 孜然 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮切块清水里泡10分钟
• 
  第二步
  2.肉切块放入胡椒粉、生抽、料酒、白糖腌制10分钟
• 
  第三步
  3.土豆淋干水放油煎到金黄色
• 
  第四步
  4.放入底油把肉炸到六成熟就可以了，用铲子可以切开的程度
• 
  第五步
  5.锅烧热放底油，蒜炝锅，把过煎好的土豆和肉一起放锅里炒两下后放入料酒、生抽、盐炒匀后放入孜然出锅……

烹饪技巧

• 1、喜欢吃面一点的土豆朋友可以多煎一会2、放孜然前放一点蚝油口感会更好

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