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好吃的焖烧带鱼
好吃的焖烧带鱼

好吃的焖烧带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 05:23

焖烧带鱼就是大家家里面最喜欢制作的一道家常菜，但是其实大家一般吃的都是煎鱼像这样的焖煎一起上的还是没有吃太多吧，其实就是要这样制作鱼才会更加的入味，所以大家要是想要制作鱼的话，可以借鉴一下这样的方法的，直走起来很简单的哟。

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主料

辅料

  • 料酒 ：10
  • 胡椒粉 ：1
  • 八角 ：1个
  • 葱 ：5
  • 陈醋 ：20
  • 白糖 ：10
  • 酱油 ：5
  • 盐 ：2
  • 鸡精 ：少许
  • 姜 ：5
  • 干红椒 ：1-2个
  • 花椒 ：少许

具体步骤

  • 好吃的焖烧带鱼的做法图解一
    第一步
    1.中带两条处理干净切断沥干水份用10克料酒，1克胡椒粉，5克葱花，5克生姜沫腌20分钟。祛除带鱼的腥味
  • 好吃的焖烧带鱼的做法图解二
    第二步
    2.腌好的带鱼断沥干表面水份式用厨房纸擦干，两面拍上干淀粉（土豆，玉米都行）
  • 好吃的焖烧带鱼的做法图解三
    第三步
    3.不粘锅烧热倒进适量的油烧至微冒烟放进带鱼断，用中火煎至两面定型
  • 好吃的焖烧带鱼的做法图解四
    第四步
    4.高压锅里放陈醋20克，白糖10克，酱油5克，盐2克，鸡精少许，八角一个，花椒5到10粒，干红辣椒1两个（不放也行）水10克
  • 好吃的焖烧带鱼的做法图解五
    第五步
    5.将煎好的带鱼放进锅里五分钟就可以了
  • 好吃的焖烧带鱼的做法图解六
    第六步
    6.带鱼好了

烹饪技巧

  • 无

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