玉盘珍馐的菠萝饭

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝用刀在三分之二的地方切开，先用小刀在里面划几刀，再用勺子把肉挖出来，留外壳备用
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  第二步
  2.菠萝肉切小块，放入淡盐水里面浸泡二十分钟左右，再用清水把盐分冲掉，控水备用
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  第三步
  3.虾仁解冻冲洗后，用适量料酒，盐和黑胡椒粉抓匀，腌制十分钟（虾仁用新鲜的更美味）
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  第四步
  4.烤肠切小块
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  第五步
  5.鸡蛋打散备用
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  第六步
  6.豌豆解冻后冲洗控水（买的速冻的，已经是熟的了不用掉水）
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  第七步
  7.胡萝卜削皮后切小块
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  第八步
  8.香菇洗净控水后切小块
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  第九步
  9.所有食材准备好
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  第十步
  10.起油锅，加入蛋液划散后盛出备用
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  第十一步
  11.锅里加入适量食用油，放入胡萝卜和香菇翻炒片刻至发软
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  第十二步
  12.加入豌豆和烤肠一起翻炒几分钟，至豌豆外皮起皱
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  第十三步
  13.加入虾仁一起翻炒几分钟
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  第十四步
  14.加入熟米饭
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  第十五步
  15.加入炒好的鸡蛋，所有食材翻炒均匀（如果米饭粘锅底了，再加一些食用油）
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  第十六步
  16.加入适量盐调味
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  第十七步
  17.再加入咖喱粉翻炒均匀（咖喱粉更加入味，颜色也好看）
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  第十八步
  18.最后加入菠萝，一起翻炒均匀
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  第十九步
  19.淋入适量香油翻炒均匀后即可出锅享用
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  第二十步
  20.成品图：酸酸甜甜香香的菠萝饭太好吃了