玉盘珍馐的辣子鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.小鸡腿洗干净去骨
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  第三步
  3.然后把鸡腿肉切成小丁
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  第四步
  4.放入碗中，倒入一勺料酒
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  第五步
  5.少许花椒，4，5个左右就行
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  第六步
  6.然后放入调好的水淀粉两勺
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  第七步
  7.少许盐
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  第八步
  8.腌制30分钟
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  第九步
  9.这时候，葱切段，姜蒜切片备用
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  第十步
  10.锅里大火热油，然后放入鸡腿肉，大火翻炒至变色
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  第十一步
  11.像这样以后转小火，煸炒至表面金黄
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  第十二步
  12.我换了小锅煸的，煸炒后的鸡油倒入大锅中，小火热油
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  第十三步
  13.然后放入切好的葱香蒜炒香
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  第十四步
  14.再放入干红辣椒，还是小火炸香
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  第十五步
  15.接着倒入煸好的鸡腿肉，大火翻炒
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  第十六步
  16.倒入一勺料酒呛锅
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  第十七步
  17.出锅前撒点盐即可
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  第十八步
  18.完成啦
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  第十九步
  19.超级香的辣子鸡丁
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  第二十步
  20.用鸡掌骨也会很好吃的