咸甜适中的鸡米花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.06 09:44

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸一块，用刀背敲松。
• 
  第二步
  2.切1.5cm左右小丁。
• 
  第三步
  3.用少许盐、适量生抽腌15分钟。
• 
  第四步
  4.准备蛋液、淀粉、面包糠。
• 
  第五步
  5.按淀粉-蛋液-面包糠的顺序，依次滚一遍。
• 
  第六步
  6.锅内倒油，先中火炸微黄再大火炸金黄后捞出。怕炸糊忘记拍这个步骤了。

烹饪技巧

• 先要用中小火把鸡肉炸熟，等变微黄了，再把火开火，快速炸一会捞出。

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