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最爱的自制薯条
最爱的自制薯条

最爱的自制薯条

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.15 09:40

自制薯条,可是一道非常休闲的小吃哦。这自制薯条的重点就在于要把薯条炸的酥酥脆脆的,还要掌握好薯条的软硬度哦。说起来也是非常容易学会的,只要有心掌握了方法,就能做的很好吃啦,那就让我们一起来学习下这自制薯条的做法吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 最爱的自制薯条的做法图解一
    第一步
    1.土豆三个去皮备用
  • 最爱的自制薯条的做法图解二
    第二步
    2.将土豆切成条形
  • 最爱的自制薯条的做法图解三
    第三步
    3.放在水中洗出淀粉
  • 最爱的自制薯条的做法图解四
    第四步
    4.在放在锅中,加少许盐煮1-2分钟
  • 最爱的自制薯条的做法图解五
    第五步
    5.捞出土豆条沥干水,晾干,水控的越干越好
  • 最爱的自制薯条的做法图解六
    第六步
    6.将沥干水的土豆条刚入冰箱冷冻2小时左右(我这个冻得时间有点长了,所以有霜了)
  • 最爱的自制薯条的做法图解七
    第七步
    7.锅中倒适量油烧热
  • 最爱的自制薯条的做法图解八
    第八步
    8.放入土豆条中小火慢炸
  • 最爱的自制薯条的做法图解九
    第九步
    9.炸的土豆条定型后再翻动
  • 最爱的自制薯条的做法图解十
    第十步
    10.成金黄色捞出即可,吸油纸吸油后就可以蘸着番茄酱吃了。

烹饪技巧

  • 土豆条冷冻后如若有霜,可以筛少许面粉沾裹一下。

  • 温度时间控制的要灵活一点

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