家常菜凉拌猪耳朵

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.18 10:10

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主料

• 猪耳朵 ：200

辅料

• 香油 ：6
• 盐 ：1
• 鸡精 ：5
• 白芝麻 ：5
• 莴笋 ：100
• 生抽 ：10
• 胡萝卜 ：50
• 白糖 ：7
• 香醋 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材原图
• 
  第二步
  2.猪耳朵切细条，莴笋、胡萝卜切丝、香菜切段备用
• 
  第三步
  3.炒锅加水，烧开后放入猪耳朵焯1分钟捞起
• 
  第四步
  4.胡萝卜和莴笋丝同样放锅焯30秒再捞起
• 
  第五步
  5.焯后的猪耳朵、莴笋、胡萝卜丝加入深碗内，放入香菜段
• 
  第六步
  6.依次加入生抽、香油、香醋、食盐、白芝麻、鸡精、白糖
• 
  第七步
  7.一起拌匀即可

烹饪技巧

• 无技巧。

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