珍馐美味的蒲公英炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.在郊外采来的蒲公英，去除黄叶洗净。
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  第二步
  2.炒锅倒入适量清水加少许食盐烧开后，放入蒲公英焯软捞出冷凉备用。
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  第三步
  3.鸡蛋磕入大碗中，加入少许生抽、料酒、清水搅打成蛋液备用。
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  第四步
  4.生姜剁成末，青蒜苗切成末。
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  第五步
  5.蒲公英挤干水分，切成末备用。
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  第六步
  6.炒锅倒入食用油，烧至4成热，放入姜末。
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  第七步
  7.然后倒入鸡蛋液，晃动锅，等鸡蛋凝固后，一边炒一边用锅铲切成块
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  第八步
  8.放入蒲公英，加入3克食盐翻炒1分钟。
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  第九步
  9.再淋入生抽调味炒匀。
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  第十步
  10.最后撒入青蒜末炒匀即可。