家常菜西红柿烧花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.21 12:33

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主料

• 花菜 ：300
• 西红柿 ：2个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 葱 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜撕成小朵放入淡盐水中浸泡，锅中烧开水放入花菜焯水过凉待用
• 
  第二步
  2.蒜剁末、葱切颗粒
• 
  第三步
  3.西红柿表面划十字刀，放入烧开的水中浸泡3-5分钟（这样很容易撕去外皮），然后剁碎
• 
  第四步
  4.锅内入油爆香蒜末和葱白
• 
  第五步
  5.放入番茄丁转中火焖炒出红汁
• 
  第六步
  6.加入花菜翻炒入味，放点番茄酱、盐、糖和鸡精，收汁后撒些香葱末即可（如果汁太多，可以用水淀粉勾芡下）

烹饪技巧

• 舞语：烧制过程中加点番茄酱，不但口感更好，而且色泽也更漂亮【关于花菜营养】花菜不但可以抗癌防癌，而且能清化血管，解毒肝脏，并且还能减肥哦

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