自制炸酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.23 11:03

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.大肉豆腐切丁，蒜苗姜切末，菠菜开水烫2分钟捏干切段备用，淀粉倒入凉水刷开备用
• 
  第二步
  2.把甜面酱和老干妈的料倒入碗里，倒入水刷散备用。
• 
  第三步
  3.热锅起油，待油过后，爆香蒜苗喝姜，下入切好的肉丁进行翻炒。
• 
  第四步
  4.待肉丁变色后倒入搅匀的酱。
• 
  第五步
  5.加入豆腐，调入盐花椒粉，进行煸炒。
• 
  第六步
  6.倒入刷好的水淀粉，再倒入少量的水进行煸炒。
• 
  第七步
  7.待锅内炸酱变得粘稠，放入备好的菠菜调入味精出锅即可。

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自制炸酱

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