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自制小猪馒头
自制小猪馒头

自制小猪馒头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.06 09:47

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主料

  • 清水 :适量
  • 面粉 :适量

辅料

  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 自制小猪馒头的做法图解一
    第一步
    1.面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发二十分钟。将面团反复揉匀,分剂,取一个面团,分成四份,一个大点的,两个中等的,一个小的。
  • 自制小猪馒头的做法图解二
    第二步
    2.小猪脸:把最大的一个面团摁扁,用擀面杖在中间擀几下,形成中间薄,两边厚的面片
  • 自制小猪馒头的做法图解三
    第三步
    3.小猪耳:把两个中等的面团摁扁,擀成牛舌状
  • 自制小猪馒头的做法图解四
    第四步
    4.将擀好的小猪脸横放,将猪耳朵安上
  • 自制小猪馒头的做法图解五
    第五步
    5.小猪鼻:将最小的面团摁扁,放在靠下的位置
  • 自制小猪馒头的做法图解六
    第六步
    6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔
  • 自制小猪馒头的做法图解七
    第七步
    7.生坯发酵三十分钟,放入锅中蒸二十分钟

烹饪技巧

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