家常菜香菇烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜去皮切片，香葱洗后切小段
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  第二步
  2.香菇用清水泡发，然后切小块，豆腐切成薄块（泡香菇的水不要倒掉）
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  第三步
  3.锅中加入稍多一些的食用油，然后放入豆腐半煎半炸的方式把豆腐煎至两面金黄色
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  第四步
  4.煎好的豆腐（如图）的样子
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  第五步
  5.炒锅再热油，加入葱段和香菇煸香
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  第六步
  6.然后加入泡香菇的水
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  第七步
  7.加入豆腐，依次加入食盐、白糖、生抽、蚝油炒匀加盖稍焖3-5分钟的样子
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  第八步
  8.这时加入胡萝卜片、鸡精再炒匀，继续焖至汤汁收浓就可以
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  第九步
  9.最后加入葱段炒匀即可