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自制红枣蛋糕
自制红枣蛋糕

自制红枣蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.06 01:23

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :3滴

具体步骤

  • 自制红枣蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.红枣去核后切碎。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.35克
  • 自制红枣蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.准备食材-鸡蛋三个、糖70克、低筋面粉80克。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋中加入白糖用电动打蛋器打散。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.打至几乎无明显气泡。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加入过筛后的低筋面粉。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.边转动盆,边像炒菜时一样上下翻搅,搅至无干粉。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.加入枣粒后搅匀。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.家中没有专门烤小蛋糕的模具,就用吐司盒吧,我怕吐司盒不好脱模就垫了层油纸。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.倒入搅好的蛋糕液,然后在案板上震一下,震出大气泡。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.表面撒些芝麻,即好看又有芝麻的香味。然后进预热好的烤箱内烘烤,上管160度,下管170度,烘烤35分钟。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好后的蛋糕倒扣在烤网上。
  • 自制红枣蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.去掉油纸,很漂亮的蛋糕就做好了!
  • 自制红枣蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.很漂亮,浓浓的鸡蛋红枣味!

烹饪技巧

  • 1、用吐司盒烤蛋糕时最好上管温度低点,下管温度高点,要不蛋糕下端上色不好。2、这次烤的蛋糕没有油,所以最好垫油纸,否则不好脱模。3、搅拌面糊时不要转圈搅,要像炒菜时一样翻炒。

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