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家常菜红烧豆腐
家常菜红烧豆腐

家常菜红烧豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 09:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜红烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐买来小心切片,厚度大约在六七毫米,其实不超过一厘米就好。
  • 家常菜红烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐下油锅炸,整个过程很好玩,它会冒出很多气泡
  • 家常菜红烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐炸成这样就差不多了,不用炸的太老,一会还要翻炒。
  • 家常菜红烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐重新下锅,加入生抽,老抽也可以,醋,白砂糖,盐,大火熬制,喜欢吃辣的可以加辣椒,因为嗓子不舒服没有加辣椒。
  • 家常菜红烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.汤汁熬到粘稠了就可以出锅了,放一点香菜,葱姜蒜末,完美,很好吃。

烹饪技巧

  • 用油比较多,自家做饭其实可以用完后把油留一下,还能再利用一两次,也不要那么浪费。

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