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好吃的红枣核桃紫米年糕
好吃的红枣核桃紫米年糕

好吃的红枣核桃紫米年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.11 08:12

好吃的红枣核桃紫米年糕,红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。核桃仁含有丰富的营养素,对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一,如果浸泡时间长,水量要适当减少。整形时要捏紧点。

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主料

  • 糯米230
  • 紫糯米 :50
  • 水 :200

辅料

  • 核桃仁 :30
  • 红枣30
  • 糖 :20

具体步骤

  • 好吃的红枣核桃紫米年糕的做法图解一
    第一步
    1.两种糯米洗净浸泡6小时
  • 好吃的红枣核桃紫米年糕的做法图解二
    第二步
    2.放入面包机内,放水,选择年糕制作,全程1小时20分钟
  • 好吃的红枣核桃紫米年糕的做法图解三
    第三步
    3.红枣去核切碎,核桃仁切碎炒一下
  • 好吃的红枣核桃紫米年糕的做法图解四
    第四步
    4.等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖
  • 好吃的红枣核桃紫米年糕的做法图解五
    第五步
    5.制作完成,取出面包桶让它冷却
  • 好吃的红枣核桃紫米年糕的做法图解六
    第六步
    6.等放温时,塑料刮刀沫油,把年糕分成三份放在保鲜膜上
  • 好吃的红枣核桃紫米年糕的做法图解七
    第七步
    7.逐渐压紧,整理成条状,放入冰箱冷藏定型后切片。

烹饪技巧

  • 如果浸泡时间长,水量要适当减少。整形时要捏紧点。

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食味女神

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红枣核桃紫米年糕 红枣核桃紫米年糕
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