自己做的棒棒糖馒头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.21 10:25

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 泡打粉 ：2
• 安琪酵母 ：4
• 可可粉 ：2
• 红曲粉 ：2
• 白糖 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉和白糖、安琪酵母、泡打粉加温开水混合，揉成光滑的面团，然后取出二块小面团，一个加红曲粉，一个加可可粉，揉成以上三种光滑的面团，让其发酵一小时左右
• 
  第二步
  2.将发好的白面团擀成薄片备用
• 
  第三步
  3.同样的方法将可可粉面团和红曲面团擀成薄片
• 
  第四步
  4.然后将三个面团重叠包在一起，卷起来切成2厘米左右的小济子
• 
  第五步
  5.用竹签将每个小面团串起来，整型成棒棒糖的形状
• 
  第六步
  6.做好的馒头放进蒸锅里，大火蒸20分钟左右，焖五分钟
• 
  第七步
  7.蒸熟了，取出开吃喽

烹饪技巧

• 做这款棒棒头最好，第一次醒发面团之后，造型好之后就立即上锅蒸熟。

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棒棒糖馒头

23

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