美味的干锅花菜

具体步骤

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  第一步
  1.花菜掰小朵，淡盐水淘下，沥干水分。
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  第二步
  2.五花肉切薄片。
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  第三步
  3.毛芹洗尽切小段。
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  第四步
  4.生姜切两片，蒜切片，米椒切小段，白葱切碎。
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  第五步
  5.调入生抽，老抽，白糖，按4:1:1。
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  第六步
  6.铁锅热油。
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  第七步
  7.油八成热的时候倒入五花肉翻炒至变色，多炒会，煸出肥油。
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  第八步
  8.加入切好的姜，蒜，白葱碎，米椒段炒香。
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  第九步
  9.加入花菜翻炒下，加盐。
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  第十步
  10.炒至花菜变色后，加入调好的汁，切好的毛芹段，迅速翻炒一分钟。
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  第十一步
  11.装盘。