自制草莓果酱

具体步骤

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  第一步
  1.草莓好香啊，很远都能闻到香味。
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  第二步
  2.一个个的冲洗干净，草莓不要用水泡，会有农药残留，最好的办法就是用水冲洗，洗干净再去蒂切碎。
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  第三步
  3.倒入保鲜盒，加入砸碎的老冰糖。
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  第四步
  4.用勺子搅拌均匀。
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  第五步
  5.放入冰箱冷藏腌制十个小时以上。
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  第六步
  6.取出倒入不粘锅，大火熬开。
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  第七步
  7.大火煮开以后转中火慢慢熬，撇去泡沫。
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  第八步
  8.半小时左右挤入柠檬汁，柠檬汁作为防腐用。
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  第九步
  9.继续小火慢慢熬。
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  第十步
  10.熬到浓稠，温度达到103度，果胶全部析出，这个过程至少五十分钟。
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  第十一步
  11.没有温度计的可以根据浓稠程度掌握，熬好果酱搅拌一下关火。
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  第十二步
  12.装入提前消毒好的玻璃瓶，保证瓶子没有水。
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  第十三步
  13.趁热盖上盖子，倒扣放凉以后放入冰箱冷藏保存。
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  第十四步
  14.草莓酱的味道真的很棒。
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  第十五步
  15.没有添加剂更健康哦。