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油焖笋
油焖笋

油焖笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.06 04:53

油焖笋的营养价值丰富多样,而且制作也不是复杂的事情,这道菜是一个十分受人欢迎的一个美味,也可以说是老少皆宜的家常美味,平时没有事情的时候就可以自己在家里研究一些这道美味,制作出来的味道绝对不会让你失望的哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 油焖笋的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的春笋一个备用
  • 油焖笋的做法图解二
    第二步
    2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用
  • 油焖笋的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟
  • 油焖笋的做法图解四
    第四步
    4.捞出笋放入冷水中
  • 油焖笋的做法图解五
    第五步
    5.将葱蒜红椒切碎备用
  • 油焖笋的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香
  • 油焖笋的做法图解七
    第七步
    7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒
  • 油焖笋的做法图解八
    第八步
    8.加入适量老抽
  • 油焖笋的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量糖和盐调味
  • 油焖笋的做法图解十
    第十步
    10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右
  • 油焖笋的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅前撒上鸡精葱花装入盘中就可以开动了

烹饪技巧

  • 笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好。

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油焖笋 油焖笋
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