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做法
香气浓郁的响油藕片

香气浓郁的响油藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.06 09:20

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主料

  • 1节
  • 香葱 :3棵

辅料

  • 油 :15
  • 盐 :1茶匙
  • 生姜 :1小块
  • 花椒1/2茶匙
  • 白醋 :1茶匙
  • 白糖 :1/2茶匙

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.香葱择洗干净后切碎,生姜切丝备用。

  • 第二步

    第二步

    2.取干净小碗倒入白醋,调入精盐、白糖搅味汁备用。

  • 第三步

    第三步

    3.藕去皮洗净后切成薄片,切好的藕片用清水浸泡淘洗掉淀

  • 第四步

    第四步

    4.藕片入开水锅焯烫至断生。

  • 第五步

    第五步

    5.焯烫好的藕片用凉白开水冲泡后捞出控净水。

  • 第六步

    第六步

    6.调入兑好的味汁匀。

  • 第七步

    第七步

    7.锅里倒入油放入花椒、生姜丝、香葱,开大火出香味。

  • 第八步

    第八步

    8.趁热把好的葱香油浇在藕片上,匀。

烹饪技巧

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响油藕片 响油藕片

17

已被781人参考

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