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做法
脆嫩可口的红烧小萝卜

脆嫩可口的红烧小萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.16 03:31

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主料

  • 小水萝卜 :3个

辅料

  • 葱末 :3
  • 糖 :5
  • 青蒜碎 :5
  • 姜末 :3
  • 蒜末 :5
  • 食用油 :20ml
  • 盐 :0.8g
  • 酱油5ml
  • 水淀粉 :2ml

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.小水萝卜洗净

  • 第二步

    第二步

    2.萝卜切滚刀块,葱,姜,蒜切末,其它食材备齐

  • 第三步

    第三步

    3.锅中放清水,下入萝卜焯水切记盖锅盖释放萝卜臭味

  • 第四步

    第四步

    4.焯制段生捞出备用

  • 第五步

    第五步

    5.热锅凉油煸香葱姜末

  • 第六步

    第六步

    6.下入萝卜块

  • 第七步

    第七步

    7.加入少许酱油和盐

  • 第八步

    第八步

    8.在下入糖和蒜末

  • 第九步

    第九步

    9.勾少许水淀即可

  • 第十步

    第十步

    10.成盘撒少许青蒜碎即可食用

烹饪技巧

  • 焯水萝卜切记盖锅盖,让萝卜自身臭味释放出来

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