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脆嫩可口的红烧小萝卜
脆嫩可口的红烧小萝卜

脆嫩可口的红烧小萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.16 07:31

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主料

  • 小水萝卜 :3个

辅料

  • 葱末 :3
  • 糖 :5
  • 青蒜碎 :5
  • 姜末 :3
  • 蒜末 :5
  • 食用油 :20ml
  • 盐 :0.8g
  • 酱油5ml
  • 水淀粉 :2ml

具体步骤

  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解一
    第一步
    1.小水萝卜洗净
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解二
    第二步
    2.萝卜切滚刀块,葱,姜,蒜切末,其它食材备齐
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解三
    第三步
    3.锅中放清水,下入萝卜焯水切记盖锅盖释放萝卜臭味
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解四
    第四步
    4.焯制段生捞出备用
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油煸香葱姜末
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解六
    第六步
    6.下入萝卜块
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解七
    第七步
    7.加入少许酱油和盐
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解八
    第八步
    8.在下入糖和蒜末炒匀
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解九
    第九步
    9.勾少许水淀粉即可
  • 脆嫩可口的红烧小萝卜的做法图解十
    第十步
    10.成盘撒少许青蒜碎即可食用

烹饪技巧

  • 焯水萝卜切记盖锅盖,让萝卜自身臭味释放出来

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