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唇齿留香的软炸虾仁
唇齿留香的软炸虾仁

唇齿留香的软炸虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.01 04:19

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主料

  • 白胡椒粉 :5
  • 盐 :4
  • 食用油 :700ml
  • 淀粉100
  • 料酒 :10ml
  • 姜粉 :5
  • 大青虾仁 :600
  • 鸡蛋2个
  • 鸡汁 :5
  • 加蛋糊油 :5ml

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解一
    第一步
    1.大青虾仁洗净去掉虾线
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解二
    第二步
    2.然后放入盆中,准备其它食材
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解三
    第三步
    3.虾仁加入适量料
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解四
    第四步
    4.加入盐,白胡椒粉,姜粉
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解五
    第五步
    5.加入鸡汁码味均匀腌30分钟
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋打散加入淀粉
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解七
    第七步
    7.在加入少许食用油搅动匀
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解八
    第八步
    8.把腌好虾仁放入蛋糊中裹匀
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解九
    第九步
    9.用六成油炸制段生捞出
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解十
    第十步
    10.放入稍凉一会准备复炸
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中在次烧制九成热温,放入虾仁复炸一次表面金黄即可
  • 唇齿留香的软炸虾仁的做法图解十二
    第十二步
    12.外焦里嫩新鲜可口

烹饪技巧

  • 虾仁码入味裹上蛋糊先用6成油炸段生,在高温复炸微黄即可

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