酱茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.07 10:43

酱茄子，那可是一道连老外都赞不绝口的中国传统特色菜哦，小编也是为之着迷。做好了的酱茄子，茄皮散发着紫色的光泽，肉体金黄可口，让人看着就想流口水。当然这个做法也是十分简单，下面就由小编带领各位一起来做吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切片
• 
  第二步
  2.葱蒜切片
• 
  第三步
  3.锅热加入花生油，油热加入葱花和大蒜爆香
• 
  第四步
  4.加入少许食盐后再加入切好的茄子片翻炒
• 
  第五步
  5.待茄子变软后盛出备用。
• 
  第六步
  6.利用锅里的底油放入黄豆酱，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.倒入糖和耗油醋调成的酱汁翻炒均匀，最后放入葱花出锅。

烹饪技巧

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