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满口清香的炸油饼
满口清香的炸油饼

满口清香的炸油饼

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.03 05:37

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 油条蓬松剂 :4
  • 温水 :60ml

具体步骤

  • 满口清香的炸油饼的做法图解一
    第一步
    1.1.用量勺量4克 用60ml60度左右温水化开
  • 第二步
    2.2.用步骤1的水和面 和面时加20ml左右食用油 和好面保鲜膜包住醒30分钟 这步忘记拍照了
  • 满口清香的炸油饼的做法图解三
    第三步
    3.3.案板抹油 用手揪一小块面团在案板上压成薄片 然后划几刀
  • 满口清香的炸油饼的做法图解四
    第四步
    4.4.小火 油温控制在200左右 实在没把握就揪一点面扔进去看看会不会蓬起来 蓬起来就可以了 把油饼放进油锅 两面翻着炸
  • 满口清香的炸油饼的做法图解五
    第五步
    5.5.蓬起来就熟了 不要炸太久 不好看火气也大
  • 满口清香的炸油饼的做法图解六
    第六步
    6.6.稍微晾一会儿 太凉就不好吃了 可以开动了 不要很久 一个小时左右 早上完全来得及

烹饪技巧

  • 油温控制在200左右小火颜色会比较好看

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