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奶油松子仁吐司
奶油松子仁吐司

奶油松子仁吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.07 08:19

奶油松子仁吐司是一种十分方便的早餐,用牛奶和果汁搭配更佳,含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、矿物质、钙、维生素等营养,不但能快速补充身体所需要的能量,还能补脑益智,提高免疫力。不过奶油吃多了容易发胖,油脂过高的人最好少食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 奶油松子仁吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好相关食材
  • 奶油松子仁吐司的做法图解二
    第二步
    2.将主料除酵母和黄油外的其它材料,倒入面包桶内
  • 奶油松子仁吐司的做法图解三
    第三步
    3.启动揉面程序后,冷藏发酵一夜
  • 奶油松子仁吐司的做法图解四
    第四步
    4.取出后加入软化的黄油和酵母,再启动一次和面程序
  • 奶油松子仁吐司的做法图解五
    第五步
    5.检查面团的扩展及出膜状况
  • 奶油松子仁吐司的做法图解六
    第六步
    6.展开面团放入松子仁,轻揉融合成团
  • 奶油松子仁吐司的做法图解七
    第七步
    7.分割6等份,搓圆盖膜松驰15分钟
  • 奶油松子仁吐司的做法图解八
    第八步
    8.撒少许高粉,取一面团擀成长舌状,上下对拍后个方向
  • 奶油松子仁吐司的做法图解九
    第九步
    9.再擀成长条形
  • 奶油松子仁吐司的做法图解十
    第十步
    10.自上向下均匀卷起
  • 奶油松子仁吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.依次做好其它5卷,放入吐司盒中
  • 奶油松子仁吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.送至烤箱:加盒热水,开启发酵功能,发至8~9分满,同时预热烤箱:180度上下火
  • 奶油松子仁吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.再将吐司盒送入预热好的烤箱下层:180度上下火,烤40分钟
  • 奶油松子仁吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.表面上色后及时加盖锡纸,直至结束
  • 奶油松子仁吐司的做法图解十五
    第十五步
    15.时间到,取出模具
  • 奶油松子仁吐司的做法图解十六
    第十六步
    16.轻震后尽快脱模,放至烤架上晾凉

烹饪技巧

  • 1、这款吐司一发在没有放酵母和黄油的前提下,揉面结束过夜冷藏发酵的2、这款配方水量较大,面团较湿,操作时可粘少许高粉,多了会影响发酵效果及面包口感;亲若觉得不利于操作,可减少20克左右牛奶量3、加入淡奶油后的面团,柔软性特好,口感更不用说4、烤箱的温度和时间,仅供参考

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